Salmo Salar parasité par le ver Anisakis simplex !

Voici un communiqué du Ministère des Ressources naturelles et de la Faune qui ne fera pas plaisir à ceux qui n'ont pas encore opté pour la remise à l'eau systématique: www.moucheurs-mtl-metro.org/web/system/files/filesbyroles/public/partenariats/CM_Anisakis_saumon_VF.pdf

Et pour les plus curieux, un lien vers un article intéressant de Wikipédia qui souligne, en particulier, que "Dans les heures qui suivent l'ingestion de larves contagieuses, peuvent survenir des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales violentes. Occasionnellement des larves peuvent être expulsées dans les crachats. Si les larves passent dans l’intestin, une réaction sévère à type de granulome ésosinophile peut également se produire 1 à 2 semaines après l'infection, provoquant des symptômes évoquant la maladie de Crohn"